Description du Thé Matcha
Le thé Matcha est un super aliment
Le thé vert peut-il avoir des super pouvoirs?En ce qui concerne les avantages pour la santé, c'est possible. Le matcha en poudre contient des antioxydants, des acides aminés, des vitamines et des minéraux qui procurent des bienfaits pour la santé qu'aucun autre aliment, boisson ou thé vert traditionnel ne peut.Alors, qu'est-ce qui donne au thé vert matcha ses super pouvoirs?Qu'est-ce que le thé vert Matcha ?
Il ne fait aucun doute que le thé vert est bon pour la santé, mais le matcha porte les bienfaits pour la santé à un tout autre niveau. Lorsque vous faites du thé vert classique à feuilles mobiles, vous jetez les feuilles et les nutriments qui restent après l'infusion à l'eau chaude.Le thé Matcha utilise la feuille entière, obtenue en broyant chaque feuille spécialement cultivée et récoltée pour être utilisée dans cette fine poudre. Comme aucun des riches nutriments n'est perdu, le matcha détient les ultimes super-pouvoirs du thé vert pour la santé.Pourquoi le Matcha japonais est-il supérieur au Matcha cultivé dans d'autres régions ?
L'histoire du matcha est vieille de plusieurs siècles. Les moines zen japonais ont appris sa valeur pour la première fois lorsqu'ils ont bu du matcha avant de longues heures de méditation. Lorsqu'ils ont découvert que boire du matcha améliorait leur concentration et les maintenait éveillés pendant de longues séances de concentration mentale, il n'a pas fallu longtemps pour que les samouraïs l'adoptent comme un rituel qui optimise les performances physiques et cognitives pendant l'entraînement et le combat.Fortement enracinée dans la culture japonaise, la culture et la récolte du matcha s'est développée comme une technique agricole à forte intensité de main-d'œuvre. Perfectionné au cours du dernier millénaire, le meilleur thé matcha japonais est aujourd'hui produit à Uji, une région connue pour sa qualité supérieure et l'attention particulière que reçoit chaque théier ; le matcha de cette région représente la plus brillante des couleurs vertes, la saveur douce, et ses bienfaits étonnants sur l'humeur et la santé.
Matcha ou Café ?
Le Matcha vous donne de l'énergie sans les effets secondaires de choc et de nervosité du café et des boissons sucrées. Le Matcha n'augmente pas le taux d'insuline, est toujours sans OGM et est compatible avec les régimes céto, paléo, végétalien, végétarien et pratiquement tous les autres régimes. Il est concentré en nutriments importants qui sont généralement difficiles à obtenir, ou presque impossibles à obtenir dans les régimes alimentaires typiques ; cela inclut les antioxydants, les vitamines, les minéraux, la chlorophylle, le zinc, le magnésium, et bien d'autres encore. Sans oublier que le café n'existe que depuis environ 400 ans et que le thé vert matcha est lié à l'homme depuis plus de 1 000 ans. C'est une source de force, de bien être et d'énergie naturelle qui vaut bien mieux que n'importe quel composé chimique !
Ajoutez facilement une tasse de matcha à votre routine quotidienne, et mélangez des ingrédients de qualité culinaire à vos recettes préférées. Le thé vert Matcha en poudre offre des bienfaits surpuissants pour la santé que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
MATCHA, WHAT ELSE ?
* Matcha, quoi d'autre ?Matcha vs Café vs Boissons Sucrées
Le Matcha contient de la caféine comme le café, mais votre corps la traite d'une manière complètement différente. La caféine contenue dans le matcha est libérée lentement, et les acides aminés contrôlent son fonctionnement dans le cerveau. De cette façon, vous n'avez pas le trac, l'anxiété, les palpitations cardiaques ou l'arrêt des effets de la caféine en milieu d'après-midi lorsque vous buvez du café. Contrairement au café, le matcha n'irrite pas non plus le tube digestif, mais est un probiotique pour notre microbiome intestinal.Le matcha contient une quantité appropriée de caféine pour vous garder mentalement alerte et il est absorbé par le corps plus efficacement pour vous donner quatre à six heures d'énergie au lieu des trois heures que vous obtenez avec le café. Et si vous avez besoin d'un coup de pouce supplémentaire en milieu de journée, vous pouvez même boire du matcha en début de soirée sans craindre de perturber votre sommeil.De nombreuses boissons énergisantes courantes contiennent trop de sucre, ce qui entraîne des caries dentaires, une prise de poids, l'obésité, ainsi qu'un risque accru de diabète de type 2.Le thé matcha est non seulement faible en calories, mais aussi exempt des effets nocifs des sucres, comme ceux que l'on observe dans les sodas, les cafés prêts à boire et autres.Boisson Sucrée
Café
Matcha
Le niveau d'antioxydants du Matcha par rapport à d'autres aliments
De nombreux aliments ont reçu le label "super" au fil du temps, mais combien l'ont vraiment mérité ? Beaucoup de ces "super aliments" contiennent des nutriments qui sont bons pour vous ; les noix, le chocolat noir, les baies, les fruits et les légumes sont tous bénéfiques pour la santé.Ils font tous partie d'une alimentation saine, mais dans ce cas, le thé matcha mérite vraiment le titre de "super-aliment" en ce qui concerne les antioxydants.Chaque aliment a été mesuré pour ses capacités antioxydantes, dans une unité appelée ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Les baies de Goji, par exemple, contiennent 253 unités ORAC par gramme. Le chocolat noir en contient 227. Les noix de pécan en contiennent 180 ; les noix de Grenoble, 135. Les grenades en contiennent 105, et les baies sauvages, les baies d'açaï, les brocolis et les épinards en contiennent moins de 100.Où se situe le matcha ?
Le thé vert Matcha a un taux impressionnant de 1 348 unités ORAC par tasse.Le Matcha n'est pas seulement un thé de bien-être, c'est donc un véritable super-aliment qui stimule la santé physique, améliore la concentration et procure des bienfaits pour la santé que vous n'obtenez pas avec d'autres aliments ou boissons.Le Matcha offre une protection contre les virus ou les maladies
Le Matcha contient des catéchines, une famille de polyphénols connus pour aider les activités antioxydantes de notre corps. Ce groupe contient également le fameux gallate d'épigallocatéchine (EGCG).L'EGCG est l'un des antioxydants les plus puissants au monde. On pense que l'EGCG réduit l'inflammation et protège le cœur et le cerveau contre les maladies, et il est potentiellement prometteur dans les études sur le cancer.L'EGCG contribue également à protéger votre corps des effets néfastes de la pollution de l'air, des rayons UV nocifs et des produits chimiques utilisés dans notre environnement quotidien.Le thé Matcha contient en effet de nombreux antioxydants naturels, et pas seulement de l'EGCG. Ceux-ci agissent ensemble pour protéger contre une multitude de maladies et de problèmes de santé courants.Parmi les plus importants, citons le cancer, le diabète, l'hypertension, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et d'autres problèmes dégénératifsLe Matcha favorise la perte de poids
Le thé Matcha ne contient pratiquement aucune calorie et stimule merveilleusement le métabolisme. Pour beaucoup, la dose quotidienne de vitamines et de minéraux concentrés est exactement ce dont ils ont besoin pour créer les enzymes et les modifications nécessaires à la combustion des graisses.Sans oublier que ces composés uniques favorisent une énergie prolongée et une meilleure circulation sanguine pour maximiser les séances d'entraînement.L'American Journal of Clinical Nutrition a découvert que la consommation de thé vert matcha une fois par jour augmente le taux de combustion des calories, également appelé "thermogenèse". Il a été démontré qu'il augmentait la fourchette normale de 8 à 10 % jusqu'à 35 à 43 % chaque jour.Le thé vert matcha n'a aucun des effets secondaires négatifs associés aux pilules de régime et aux régimes plus sévères de restriction calorique.Stimuler l'énergie et l'endurance
Contrairement à une tasse de café ou à une boisson énergétique, le matcha vous permet de maintenir un niveau d'énergie constant après avoir bu.Vous ne subirez pas de baisse d'énergie une ou deux heures après avoir bu une tasse de matcha et, contrairement au café et à d'autres boissons fortement caféinées, vous n'aurez pas l'arythmie provoquée par le café et vous n'aurez pas à vous inquiéter de palpitations cardiaques.Le matcha est le carburant idéal avant et après les séances d'entraînement. Lorsqu'il est consommé avant une séance d'entraînement, il augmente le flux sanguin vers les muscles, protège le cœur et augmente la disponibilité du carburant musculaire essentiel appelé glycogène.De plus, lorsqu'il est pris avant ou après une séance d'entraînement, les puissants antioxydants réduisent les facteurs de stress oxydatif induits par l'exercice, qui sont connus pour rendre la récupération plus longue et peuvent être difficiles à gérer par l'organisme.Avantages Pour la santé cognitive et émotionnelle
La concentration d'acides aminés physiologiquement actifs comme la L-théanine et l'EGCG ont des influences positives sur notre neurochimie.Ces composés présents dans le thé vert matcha sont connus pour agir sur nos systèmes de sérotonine et de dopamine, et sont censés accroître notre sentiment de bien-être et de bonheur.Contrairement au café, qui est comme des calories vides et peut même aggraver l'anxiété en raison d'un excès de caféine, ces propriétés neuromodulatrices constituent une source d'énergie plus propre qui peut même aider à combattre les symptômes de la dépression.La valeur nutritionnelle donne également à votre cerveau la possibilité de créer naturellement davantage de neurotransmetteurs.Réduction du cholestérol
Les catéchines du thé matcha contribuent notamment à protéger votre cœur en abaissant naturellement le taux de cholestérol.Le Matcha réduit les effets du stress
Les moines zen japonais ont été parmi les premiers à découvrir la forte concentration de l'acide aminé L-théanine du matcha. C'est parce qu'elle réduit le stress et favorise un sentiment de concentration paisible qui a longtemps été l'aide parfaite à la méditation.Pour l'Homme, le matcha est excellent pour combattre le stress de la vie quotidienne ; mieux encore, cet effet calmant n'induit pas de somnolence mais plutôt un esprit clair et alerte avec une plus grande concentration.Le Matcha détoxifie naturellement votre corps
Vous savez probablement que la chlorophylle est une molécule naturelle présente dans les plantes.La chlorophylle donne aux plantes cette belle couleur verte, et est utilisée pour convertir l'énergie du soleil en carburant dont les plantes ont besoin pour s'épanouir et créer les nutriments dont nous avons besoin.Le thé vert Matcha contient des niveaux élevés de chlorophylle, qui ne permettent pas nécessairement d'éliminer directement les toxines, les métaux lourds et les produits chimiques de votre corps, mais c'est l'un des meilleurs indicateurs de la nature pour les concentrations élevées des principaux composés qui le font.La règle de base est de rechercher le matcha le plus vert, qui garantit des tonnes d'antioxydants, de polyphénols et d'acides aminés qui régulent notre métabolisme et nettoient notre corps de l'intérieur.Le Matcha protège vos dents et votre peau
Le Matcha a des propriétés antibactériennes qui aident à nettoyer les gencives et les dents, tout en supprimant la prolifération des bactéries nocives qui causent les caries et la gingivite…Mieux encore, le matcha protège la peau contre les radicaux libres, ces molécules d'oxygène instables associées au vieillissement, aux cellules endommagées et à un éclat terne.En buvant du thé vert matcha, votre peau conservera un éclat naturel, radieux et sain.Emporter les bienfaits du matcha avec vous toute la journée
Intégrez facilement les puissants bienfaits pour la santé simplement en buvant un thé vert matcha dans votre journée.Comme le matcha contient toute la feuille de thé, vous obtenez dix fois plus de bienfaits nutritionnels et de santé dans une tasse de matcha que dans une tasse de thé vert en feuilles.Le thé vert matcha augmenter la fertilité
Un corps sain signifie une production cellulaire plus saine, y compris celle des ovules et des spermatozoïdes. Des antioxydants bien étudiés comme l'EGCG trouvé dans le matcha ont pour fonction de réduire directement les dommages dangereux causés à l'ADN de nos cellules. Un système reproductif plus sain est synonyme de fertilité accrue et de grossesse en bonne santé.Le thé vert Matcha en poudre offre des bienfaits surpuissants pour la santé que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
LES AUTRES QUESTIONS POsées ?
Que vous apporte le thé vert Matcha ?
Lorsque vous consommez du matcha, vous obtenez une quantité inégalée de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, d'acides aminés, etc. En moyenne, une portion de thé matcha équivaut à 10 tasses de thé vert ordinaire. Cela signifie que vous obtenez 137 fois le nombre d'antioxydants par tasse.
Comme on pouvait s'y attendre, les avantages pour la santé sont vastes. Grâce à ses puissantes propriétés nutritionnelles, le thé matcha peut stimuler votre métabolisme, détoxifier votre corps, calmer votre esprit, améliorer votre humeur et réduire le cholestérol. Le thé matcha fournit de la vitamine C, du sélénium, du zinc, du magnésium, de l'EGCG, des fibres, du chrome et bien plus encore.
Le Matcha est également connu pour favoriser un système immunitaire plus sain. Ses catéchines antioxydantes agissent pour renforcer le système immunitaire contre le cancer, aider à la perte de poids par thermogénèse et améliorer votre concentration grâce à la L-théanine. Des études nous rappellent également que le matcha peut contribuer à renforcer l'immunité contre le virus du rhume et de la grippe, car les catéchines protègent nos cellules contre les infections en réduisant leurs chances de s'attacher aux agents pathogènes. En bref, le matcha peut vous aider à vous sentir mieux, à mieux penser et à vivre en meilleure santé.
Quels sont les effets secondaires du thé Matcha ?
De nos jours, tout le monde se méfie des effets secondaires négatifs, et pour cause. Parmi les nombreuses mauvaises connotations des médicaments et des drogues à la pharmacie, le matcha, lorsqu'il est consommé correctement, n'a aucun effet secondaire. Au Japon, où le matcha est traditionnellement le plus consommé, de nombreuses personnes en consomment plus de trois, quatre, voire cinq tasses par jour. Toutefois, comme pour toute substance, une consommation excessive peut entraîner certaines complications. Cela est principalement dû au fait que le matcha contient de la caféine.
Tous les thés verts contiennent de la caféine. Dans une demi-cuillère à café de matcha, il y a environ 35 mg de caféine. Les directives nutritionnelles recommandent que les adultes ne consomment pas plus de 400 mg de caféine par jour. Selon ces recommandations, il est possible de boire sans crainte environ 10 tasses de matcha par jour
Ces lignes directrices sont différentes dans certaines circonstances. Les enfants et les femmes enceintes doivent réduire leur consommation de caféine, et certains adultes sensibles à la caféine doivent également surveiller leur consommation de matcha.
Les effets secondaires possibles d'une consommation excessive de caféine sont les maux de tête, l'irritabilité, la diarrhée, l'insomnie ou les palpitations cardiaques. Cela vaut pour toute boisson contenant de la caféine, mais en général, aucun effet secondaire n'est signalé en cas de consommation régulière de matcha. Il est toujours recommandé de consulter votre médecin lorsque vous ajoutez de nouvelles choses à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
Pourquoi le matcha est-il bon pour vous ?
Le thé Matcha peut sembler être un type de thé parmi d'autres, mais rien n'est plus faux. Les thés verts ordinaires n'utilisent qu'une fraction des nutriments stockés dans les feuilles. Lors de l'infusion, seule une petite partie des nutriments se retrouve dans l'eau. Le reste se trouve encore dans les feuilles qui sont mises de côté, et sont déjà désavantagées en raison des techniques de récolte insuffisantes.
Le thé Matcha, en revanche, permet de consommer la feuille entière. Vous êtes ainsi assuré de profiter pleinement de tous les bienfaits du thé ; en choisissant le matcha plutôt que le thé vert à feuilles mobiles, vous laisserez les autres dans la poussière et vous réaliserez votre plein potentiel à chaque tasse.
Le matcha est-il bon pour la perte de poids ?
Il n'existe pas de solution miracle pour perdre du poids, mais le matcha est un excellent complément à un programme complet de perte de poids. La raison en est que chaque feuille contient des éléments nutritifs.
D'une part, il a été démontré que le matcha améliore le métabolisme et brûle les graisses. Cela signifie qu'il s'attaque au problème du poids des deux côtés, vous donnant un coup de fouet naturel dans votre lutte contre les kilos superflus, encourageant naturellement des niveaux d'énergie plus élevés, tout en déclenchant ce métabolisme des graisses difficile d'accès
En ce qui concerne les autres options de perte de poids, la plupart sont des suppléments dont vous avez probablement constaté les effets secondaires négatifs. Comme beaucoup de ces raccourcis sont nouveaux, synthétiques et non testés, vous devriez considérer le matcha comme un moyen naturel d'améliorer votre poids. Si la perte de poids vous intéresse, soyez assuré que le matcha n'utilise aucun mécanisme dangereux pour brûler les graisses. Il n'augmentera pas votre tension artérielle ni votre taux de cortisol, deux éléments que vous devez éviter lorsque vous essayez de perdre du poids en toute sécurité et de ne pas le reprendre. En outre, les origines du thé vert matcha remontent à plus de 1000 ans, notre corps s'est développé en même temps que les précieux bienfaits du thé vert.
En fait, l'efficacité du matcha a été documentée par des professionnels. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a montré que le matcha augmente la thermogenèse. La thermogénèse est la vitesse à laquelle le corps brûle des calories.
Avec le thé vert matcha, la thermogénèse est passée de 10 à 43 %. Cela signifie que le thé vert matcha peut sans danger augmenter la vitesse à laquelle vous brûlez des calories, ce qui est exactement ce dont vous avez besoin pour perdre du poids sans vous soucier de la pression sur votre cœur.
Pourquoi le Matcha est-il plus coûteux que les autres thés verts ?
Le prix du matcha reflète le travail nécessaire à sa production. Au Japon, le matcha de haute qualité est un article de luxe, toujours cher, mais il existe de nombreuses qualités de matcha. Ils varient en termes de prix et de qualité.
Le matcha de qualité alimentaire, ou ingrédient, est utilisé pour la fabrication de glace au thé vert et d'autres sucreries, smoothies et nouilles au thé vert (cha soba) ; il est relativement bon marché. Le matcha de qualité supérieure le plus cher est consommé lors de la cérémonie du thé.
Quand acheter du matcha de qualité culinaire ?
Le matcha de qualité alimentaire, culinaire ou parfois "ingrédient" peut être utilisé pour la fabrication de glace au thé vert, de bonbons, de smoothies et de nouilles au thé vert (cha soba) ; il est relativement bon marché, alors qu'à l'inverse, le matcha de qualité "cérémonial" le plus cher est réservé à la cérémonie traditionnelle du thé au Japon. Néanmoins, tous les matchas ont en commun une foule de bienfaits pour la santé et de propriétés énergisantes.
Quel est le goût du matcha ?
Le thé vert Matcha a une saveur souvent décrite comme umami, ou sarriette, généralement associée aux bouillons et aux charcuteries et agréable au palais. Les grades inférieurs de matcha ont progressivement un goût plus amer, qu'une mauvaise préparation peut exacerber. Lorsque vous choisissez une qualité de matcha, décidez comment vous souhaitez le consommer, et assurez-vous de le tamiser, et d'utiliser uniquement de l'eau cuite à la vapeur et non à l'eau bouillante. Les qualités culinaires ne sont pas recommandées pour une consommation quotidienne, car la teneur en tanin est souvent désagréable au goût. C'est pourquoi il est important de choisir un Koicha (qualité cérémoniale, également connue sous le nom de thé épais) ou un Usucha (thé à boire, également connu sous le nom de thé fin) bien approvisionné.
Bien préparé et de qualité appropriée, le matcha a une saveur irrésistible. Si ce n'est pas votre cas, vérifiez la provenance, la qualité et le mode de préparation.
Si vous êtes arrivé jusqu'ici, c'est que vous avez un intérêt profond pour le Thé Vert Matcha. Il est temps de passer à l'action et d'acheter un Matcha pour découvrir ce que c'est et juger pour vous même !
~ Le Maître du Matcha
Questions fréquentes sur le thé Matcha bio
nous avons essayé de répondre à quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur le matcha.