Thé Vert Bio
China Monkey King Superior

Préparation du China Monkey King Superior

Ce thé vert de China Monkey King Superior peut se consommer tout au long de la journée, pour déguster ce prestigieux thé à la perfection, nous vous conseillons de l’infuser :

• de 70 à 80°C ;
• pendant 2 minutes ;
• Comptez 12g par litre, soit 2 cuillères à café pour 1 mug, soit 1 cuillère à café pour 1 tasse.
• Conseil: Les grandes feuilles de thé sont non seulement un régal pour les yeux, mais peuvent également être infusées plusieurs fois.

Description du China Monkey King Superior

Une spécialité de thé vert BIO absolue et une rareté de la région de Huangshan d’une qualité exceptionnelle. Ce China Monkey King Superior est absolument unique parmi les thés Chinois.

Contrairement à la plupart des autres thés, le China Monkey King Superior n’est pas produit à partir de bourgeons fins, mais à partir de jeunes pousses encore jeunes avec deux feuilles plus grandes et une pousse. Le procédé de fabrication spécial confère à ce thé vert China Monkey King Superior un parfum intense, proche des agrumes. L’infusion est corsée, mais a encore un goût doux et fin avec un arrière-goût floral délicat de longue durée. Un vrai plaisir !

Voyage vers les plantations de China Monkey King Superior

Rendez-vous au pied de la montagne jaune avec une petite gorgée de thé vert China Monkey King Superior. Perpétuellement drapés de nuages ​​brumeux, les montagnes du sud de la province d’Anhui sont idéales pour la culture du thé. Les bourgeons et les jeunes feuilles sont cueillis à la main sur les flancs de la colline, puis cuits au four, pressés à plat entre des couches de tissu dans un panier en bambou et étendus pour se refroidir. Ce processus est répété plusieurs fois avant que la feuille ne soit rôtie doucement dans un panier en bambou au-dessus d’un feu de charbon de bois pour la finition. Le tissu pressant imprime les feuilles selon un motif entrecroisé.

La renommée du China Monkey King Superior

Taiping «Hou», singe, «Kui», chef, ou le meilleur, le China Monkey King Superior figure parmi les dix thés les plus célèbres de Chine. Son nom est couramment traduit par «roi des singes» et fait référence aux origines du thé. Au début des années 1900, un producteur de thé nommé Kui Cheng a apporté des améliorations à un cépage de thé appelé Jian Cha dans le comté du Taiping. En son honneur, le nouveau cépage s’appelle «Kui Jian». Parce que le meilleur thé Kui Jian provenait du village de Hou Keng, «Creux de singe» dans le comté de Taiping, les gens ont commencé à le qualifier de «Taiping Houkui». Il est désormais cultivé dans plusieurs régions autour de Huangshan.

Extrêmement reconnu par son nom anglais, nous avons préféré préserver son nom original pour que les connaisseurs puissent le retrouver facilement sur notre boutique de thés.