Dégustation de thé par une Youtubeuse

Image video

Découvrez la vidéo réalisée par Comme Une Geek, a qui nous avons envoyé des échantillons de thé pour qu’elle puisse découvrir notre thé bio grand cru. Sa réaction devrait vous surprendre ! Nous espérons que cette démonstration saura vous convaincre ! A bientôt sur la boutique Le Temps du Thé !

Évolution de la consommation du thé

LE JAPON ET LA CÉRÉMONIE DU THÉ MATCHA La méthode de préparation du thé la plus populaire consistait à broyer les délicates feuilles de thé vert en une poudre fine à l’aide d’un moulin à pierre. Cette poudre, appelée Matcha au Japon, était un précurseur de la cérémonie japonaise traditionnelle du thé (« Chanoyu ») et elle a été popularisée […]

Origines du thé

L’HISTOIRE DU THÉ : LÉGENDES CHINOISES ET INDIENNES L’histoire de l’origine du thé est imprégnée d’un mélange de mythes et de faits et colorée d’anciens concepts de spiritualité et de philosophie. Selon la légende chinoise, l’histoire du thé a commencé en 2737 av. J.-C. lorsque l’empereur Shen Nong, dirigeant et scientifique chevronné, découvrit accidentellement le […]

Bienfaits du thé vert

Le thé vert est la boisson la plus saine sur la planète. Il est chargé avec des antioxydants et des nutriments qui ont des effets puissants sur le corps. Ceux-ci incluent une amélioration de la fonction cérébrale, une perte de graisse, un risque de cancer moindre et de nombreux autres avantages impressionnants. Ci-dessous 10 avantages […]

Ils parlent de nous

Annuaire des sites sur la gastronomie dans le monde Referencement – Alimentation bio Annuaire Bio Le guide des sites web – Boutique en ligne PRODUITS-ASIATIQUES.COM : Annuaire des produits asiatiques, commerces et services liés à l’Asie Corbellange met en lumière ses coups de cœur et ses astuces pour la vie du quotidien ainsi que des […]

Comment évaluer le thé ?Classement du thé

grade thé

Dans la production du thé , le classement des feuilles de thé consiste à évaluer les récoltes en fonction de la qualité et de l’état des feuilles de thé elles-mêmes. Les grades les plus élevés pour les thés occidentaux et sud-asiatiques sont désignés par le terme « orange pekoe » et les plus bas par  » fannings […]

Comment reconnaître un thé de qualité ?

Que vous soyez nouveau dans le thé ou que vous buviez depuis des années, il est important de pouvoir identifier le thé en vrac de haute qualité. Vous ferez simplement confiance à quatre de vos sens pour vous aider à devenir un connaisseur du thé. Voici ce qu’il faut noter à chaque étape.

Quand boire du thé ? Quel thé pour quel moment de la journée ?

Quand boire du thé

Guide des moments de consommation Le thé du matin et de la matinée Thé noir corsé Thé vertThé pur Thé blanc Thé oolong Le thé du midi Thé vert Thé noir Thé oolong Le thé de l’après-midi Thé pu’erhThé noirThé vert Le thé du soir RooïbosThé blancThé vert Au réveil : lorsque le palais est […]