Temps d'infusion
3 à 5 minutesTempérature d'infusion
100 °CDosage
1 cuillère = 1 tasseMoment de la journée
Matin / Midi / Après-midi

Préparation du thé Keemun Miel
Le thé keemun est conseillé le matin, le midi ou dans l’après-midi pour déguster ce thé noir bio grand cru à la perfection, nous vous conseillons de l’infuser :
- 100°C ;
- pendant 3 – 5 minutes ;
- Comptez 12g par litre, soit 2 cuillères à café pour 1 mug, soit 1 cuillère à café pour 1 tasse.
Description du thé Keemun Miel
Ce thé keemun exclusif a été mélangé dans la vapeur sucrée d‘un miel d‘abeilles. C‘est ainsi que l‘on obtient ce thé noir rare, floral et élégant, avec de grandes feuilles foncées et une irrésistible note de miel en fin de bouche.
Le thé Keemun, c’est quoi ?
Keemun (littéralement: ‘thé rouge Qimen’) est un célèbre thé noir chinois . Initialement produit à la fin du 19ème siècle, il est rapidement devenu populaire en Occident et est encore utilisé dans de nombreux mélanges classiques. C’est un thé léger avec des fruits à noyau caractéristiques et des notes légèrement fumées dans l’arôme et un goût doux, malté, non astringent rappelant le cacao non sucré. Les meilleures variétés ont un parfum semblable à une orchidée et des notes florales supplémentaires dans la saveur.
D’où vient le thé Keemun ?
Le Keemun est produit exclusivement dans le comté de Qimen, au sud de la province d’ Anhui . Le nom du thé est une ancienne orthographe occidentale du nom de la ville voisine, Qimen (prononcé « Chee-men »). La région productrice de thé se situe entre les montagnes jaunes et le fleuve Yangtsé. Le Keemun a été produit pour la première fois en 1875 en utilisant des techniques adaptées aux agriculteurs du Fujian.
Il existe de nombreuses variétés de Keemun, avec différentes techniques de production. Néanmoins, tout Keemun est soumis à des processus de flétrissement et d’oxydation particulièrement lents, produisant des arômes et des saveurs plus nuancés. Certaines des notes florales caractéristiques de Keemun peuvent être attribuées à une proportion plus élevée de géraniol par rapport aux autres thés noirs.
Quels sont les bienfaits du thé Keemun pour la santé ?
Quel est le goût du thé Keemun ?
Bien infusé, ce thé diffusera une couleur rouge vif et brillante dans votre tasse, et aura un léger arôme exotique légèrement floral, légèrement fumé. La saveur d’un Keemun infusé est unique et très moelleuse, onctueuse avec de nombreuses nuances de saveur subtiles tout au long de la tasse.
Aurélien P –
parfait !