Quand consommer du thé ?

Avec tant de grands thés dans le monde à choisir, quand consommer du thé et comment décidez-vous quel type de thé boire ? Vous pourriez vous en tenir à vos préférences. Mais en tant qu’amateur et fournisseur de thé, ma philosophie est la suivante : pourquoi n’en choisir qu’un seul ?

Vous pouvez vous diversifier et boire de nombreuses sortes de thé en une seule journée. Il s’agit simplement de trouver le bon type de thé en fonction de l’humeur, du repas ou de l’heure de la journée.

Tôt le matin

Pour commencer la journée, essayez le thé blanc – il a une qualité aromatique légère avec des saveurs subtiles et nuancées, qui peuvent être plus apparentes le matin lorsque la palette est encore fraîche. Contrairement à la consommation de thé vert ou de thé noir à jeun, lorsque je bois du thé blanc avant le petit-déjeuner, cela n’a pas tendance à me mettre mal à l’aise.

Voici un secret à propos du thé blanc : si vous avez besoin d’un grand coup de pouce de caféine le matin, choisissez un thé blanc de qualité supérieure et utilisez de l’eau très chaude pour le préparer (environ 90°C). Cette température de l’eau peut ne pas faire ressortir toutes les subtilités de la saveur, mais elle infusera beaucoup de caféine. Ce qui est une autre raison pour laquelle le thé blanc peut être un parfait coup de fouet pour le matin.

Mi-matinée

Plus tard le matin, ou juste avant le déjeuner, le thé vert est un bon choix. On dit qu’il stimule le métabolisme – un avantage, que ce soit pour l’énergie supplémentaire pour une séance d’entraînement à midi ou pour brûler des calories supplémentaires au déjeuner.

Le thé vert est aussi un thé parfait à boire seul. Il est facile d’ajuster l’intensité de la saveur et de l’amertume, selon la façon dont il est infusé. Plus la température est basse, moins l’amertume est grande. Mais assurez-vous d’augmenter le temps d’infusion pour assurer la profondeur de la saveur.

Déjeuner

Avec le déjeuner, je recommande le thé noir pour plusieurs raisons.

Tout d’abord, c’est le plus répandu dans les restaurants, ce qui en fait une boisson facile d’accès pour le déjeuner. Deuxièmement, elle est moins délicate, donc plus résistante dans un environnement de service lorsque la température de l’eau peut être variable.

Troisièmement, je trouve le thé noir plus agréable accompagné de nourriture parce qu’il peut aider à éliminer une partie du sucrée ou de la graisse de certains plats.

Après le déjeuner

Le thé Pu-erh, c’est ce que je bois après le déjeuner. Le Pu-erh se distingue de la plupart des autres thés parce qu’il subit un processus de fermentation avant le séchage final. Cette méthode de traitement unique en son genre en fait un excellent choix pour favoriser la digestion. Il est aussi traditionnellement utilisé en Chine pour prévenir la prise de poids à la suite d’un repas copieux.

J’ai découvert que la plupart des thés pu-erh ne contiennent qu’une quantité modérée de caféine. Ce qui aide à éviter le marasme de l’après-midi, mais n’est pas trop stimulant afin d’empêcher le sommeil au coucher.

Soir

En début de soirée, le oolong est mon thé préféré. Bien que le oolong contienne encore de la caféine, il ne semble pas avoir le même effet de bourdonnement et d’éveil que le thé vert ou blanc. Lorsque vous utilisez des feuilles en vrac, optez pour une portion plus petite afin de réduire la caféine. Mettez l’accent sur les saveurs subtiles d’une tasse délicate d’oolong légèrement oxydé.

Si vous voulez couper la caféine complètement, recherchez une infusion à base de plantes. Le rooibos ou d’autres herbes calmantes comme le basilic sacré et la mélisse sont de bonnes alternatives pour aider à récupérer du stress de la journée.

Si vous êtes nouveau dans le thé, et surtout si vous n’avez pas l’habitude de consommer de la caféine, je ne vous recommande pas d’essayer de boire trop de tasses de thé dans une journée. Commencez lentement, en choisissant un thé par jour. En expérimentant comment chaque tasse réagit sur vous et construire à partir de là.

Le thé est une boisson merveilleuse. Elle offre une myriade d’avantages et d’innombrables possibilités d’exploration.

Quand consommer du Thé Matcha ?

Quand consommer du thé matcha ? Grâce à ses nombreuses vertus et à sa légèreté le Thé Matcha peut être consommé tout au long de la journée. Il vous tiendra éveillé et de bonne humeur sans vous énerver car peu caféinée.

Vous l’aurez compris, la question n’est pas de savoir quand consommer du thé mais plutôt de savoir quel thé consommer en fonction du moment de la journée !