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Temps d'infusion
3 à 5 minutes
Température d'infusion
100 °C
Dosage
1 cuillère = 1 tasse
Thé Noir Bio
Thé Assam SFTGFOP1 Tonganagaon Bio
Les feuilles particulièrement grandes de ce Thé Assam SFTGFOP1 Tonganagaon Bio proviennent du jardin éponyme de Tonganagaon, au nord-est de l‘Inde. Son puissant goût de malt s‘harmonise parfaitement avec la douceur du miel que l‘on perçoit en fond.
- Couleur : Tasse marron doré chaud
- Goût : Délicatement épicé, harmonieux mélange de malt et de miel
Description du Thé Noir Bio Thé Assam SFTGFOP1 Tonganagaon Bio
Préparation du Thé Assam
Plutôt conseillé le matin (particularité du Thé Assam), pour déguster ce thé noir bio à la perfection, nous vous conseillons de l’infuser :
- 100°C ;
- pendant 3 – 5 minutes ;
- Comptez 12g par litre, soit 2 cuillères à café pour 1 mug, soit 1 cuillère à café pour 1 tasse.
Description du Thé Assam
Un thé en feuilles d’Assam SFTGFOP1 * Tonganagaon de haute qualité qui impressionne par une feuille très fine cueillie et de nombreuses pointes dorées. La tasse marron doré impressionne par des impressions fortement épicées-maltées, accompagnées de notes légèrement sucrées. Un excellent thé pour tous les fans d’Assam qui aiment boire leur thé avec du lait ou de la crème.
* : SFTGFOP1 – Le plus haut rang du classement du thé : Thé limité aux feuilles de la plus haute qualité de la classification FTGFOP
Quels sont les bienfaits du thé Assam ?
Rempli d’antioxydants, le thé d’Assam ne gagne pas seulement sur le goût mais aussi sur les bienfaits pour le corps. Moins riche en antioxydants que le thé vert et le thé blanc en raison du processus d’oxydation extensif, il présente des avantages tels que la réduction du risque de crise cardiaque et d’AVC et l’amélioration de la circulation sanguine.
Comment boire le thé Assam de Tonganagaon ?
Le goût est plein et moelleux avec une nuance maltée. Vous pouvez savourer ce thé Assam dans toute sa pureté, mais aussi y ajouter une pincée de lait ou le faire à la manière orientale avec de la crème et du sucre.
Y a-t-il de la caféine dans le thé d’Assam ?
Oui, c’est celui qui en contient le plus (en dehors du matcha qui est un super aliment) ! Le thé noir Assam contient environ 80mg par tasse de 20 cl. Les thés Earl Grey et Darjeeling contiennent des quantités moyennes de caféine à environ 50mg, et les oolong seulement 40mg. Comptez seulement 25mg pour le thé vert et enfin le thé blanc n’en contient que 15mg pour une dose équivalente.
Le thé Assam est-il fort ?
Le thé Assam est un thé noir de la région de l’Assam en Inde. Ce thé est largement reconnu pour son goût riche et ses qualités énergisantes.
Pourquoi le thé d’Assam est-il célèbre ?
L’Assam est célèbre dans le monde entier pour sa beauté naturelle, ses plantations de thé et la qualité de son thé. La région montagneuse, le climat agréable et la verdure de ce lieu en font un lieu inoubliable. En fait, l’Assam était le lieu d’origine du thé indien il y a plus de 165 ans.
Quel est le goût du thé d’Assam ?
Le thé d’Assam est cultivé principalement au niveau de la mer ou à proximité et est connu pour son corps, sa vivacité, sa saveur maltée et sa couleur vive. Les thés Assam sont souvent vendus comme thés « petit déjeuner », ce qui convient très bien à ce merveilleux Assam. Ce climat tropical contribue au goût malté unique de l’Assam, une caractéristique pour laquelle ce thé est bien connu.
Le jardin de thé Tonganagaon
Le Temps Du Thé est allé chercher pour vous l’Assam de Tonganagaon, qui si trouve au nord-est de l‘Inde, tout proche des pentes de l’Himalaya et du fleuve Brahmapoutre.
L’histoire du Tonganagaon
Tongana est l’expression assamaise pour une hache et gaon signifie village. Selon la légende, Dieu Parashurama, représenté à la hache, aurait visité ce lieu à l’extrême est de l’Assam. Le jardin de thé Tonganagaon a été créé en 1927 et appartient depuis 2008 au groupe Chamong de la famille Lohia. Ils gèrent des plantations de thé depuis six générations et ont des jardins à Darjeeling ainsi qu’à Assam.
Le déclencheur du thé Assam de Tonganagaon
Ashok Lohia, le président, a déclaré un jour que dans ses veines coulait du thé au lieu de sang. Sa passion pour le thé lui permet de relever le défi de transformer des propriétés malades en jardins luxuriants. Il a acheté Tonganagaon lorsque la propriété de 1240 hectares était dans un état négligé et désolé. L’usine ressemblait à une ruine et la superficie consacrée à la culture du thé avait été réduite de moitié.
L’une des premières choses qu’il a faites a été de mettre en place une agriculture biologique et de rajeunir la surface en remplaçant les vieux théiers par de nouveaux plants. Aujourd’hui, 538 hectares sont consacrés à la culture du thé. Une nouvelle usine de thé moderne a été construite pour répondre aux exigences des acheteurs internationaux.
En très peu de temps, Tonganagaon est devenu un thé Assam recherché, fabriqué de façon orthodoxe. Les astuces en or parmi les feuilles sombres sont la beauté typique de la seconde flush (cueillette) de Tonganagaon.
| Conditionnement | Boite métallique 50g, Sachet zippé 50g |
|---|
3 avis pour Thé Noir Bio
Thé Assam SFTGFOP1 Tonganagaon Bio
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Nadia A –
très bon thé !
Corentin L –
livraison rapide et bien emballé
Doriane –
Mon préféré d’une saveur incomparable A découvrir absolument